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      設計新室力丨廚房有效裝修,速來get

      廚房是居住空間中最重功能性的地方,一般家庭的廚房面積在4~6㎡。試問誰不想自己的廚房能夠顏值超高又是有效裝修呢,下面我們就來嘮嘮如何整治廚房~


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      廚房有效設計第一步:布局!

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      廚房操作一般以烹飪順序為基礎。最佳的動線排序是:冰箱—>水槽—>備菜—>燃氣灶。

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      ▲來源:《住房設計解剖書》

      廚房的種類又可以大致分為:L型、U型、一字型、平行式4種。無論是哪種類型,都應該盡量依照上面的動線規劃功能區布局。

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      ▲來源:網絡

      怎么選擇最適合自家的廚房類型呢?首先要考慮廚房的面積與功能需求。


      1
      U 型

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      U型廚房利用三面墻構成,在節省空間的同時,也增加了使用面積,同時縮短了廚房的動線。

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      如果廚房面積小,建議采用U型布局。但也要注意低柜最好采用抽拉式非平開式,以免開合不便。


      2
      L 型

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      L型布局一般適用于面積或者進深較大的廚房,優點是廚臺的面積夠大,更好施展開。

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      同時,L型廚房還可以根據需求增加儲物空間,比如移動儲物車、墻面置物架等。


      3
      “一”字型

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      “一字型”廚房幾乎適用于所有面積的廚房,一條直線的布局方式使得動線清晰,視覺上也十分簡潔明快。

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      “一字型”廚房動線在一條直線上,在設計時需要注意廚電、餐具等常用物品的歸置,盡量根據使用頻率來決定物品上下、左右放置的位置,避免來回拿取。


      4
      平行式

      這種類型的廚房優點在于功能多樣化,一般以“中廚+西廚”的形式搭配,一邊中餐烹飪,另一邊作為冷餐料理臺。


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      平行式布局要求廚房的面積較大,尤其是開間要大,否則會感覺施展不開


      命運般的中島

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      一般的中島尺寸大概在長120cm~140cm,寬50cm~60cm。為保證人能在中島周圍行走,中島到櫥柜至少得留下一個身位的寬度,大概為60cm。


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      ▲來源:網絡

      所以,廚房面積至少要滿足以上條件,放置中島才會顯得不擁擠。一般島臺會運用在以下兩個場景中。
      第一類是大平層戶型,廚房面積夠大,全尺寸中島毫無壓力。

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      第二類是客餐廚一體的LDK布局,這類中島一般有兩種形式,一種是獨立中島,一種是半獨立式。

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      半獨立式中島相對于獨立式的要小,可以同時作為吧臺與廚臺使用。獨立式中島+LDK布局,容納一大家人都沒問題。


      1
      中島+吧臺

      中島+吧臺的組合一方面增加了中島的實用性,提升空間利用率。二來是這樣的組合滿足不同的功能需求,可以同時作為餐桌、工作臺、吧臺使用。

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      臺面下方的腿部空間進深35cm為最佳。臺邊到墻面的距離要保持在75cm~90cm,方便進出。


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      中島+儲物柜

      中島+儲物柜的組合方式有很多,比如抽屜式的收納效率要比平開式高,但價格也要貴些。

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      ▲來源:網絡

      如果選擇平開式柜門,可以按類進行分隔,加裝隔板分格存放,分隔大小可以自行調節,增加收納效率。

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      ▲來源:網絡

      小面積收納也可以在島臺部分利用起來。

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      ▲來源:網絡


      如果沒有放置中島的條件,添置一個移動島車也是可以的。


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      ▲來源:網絡


      廚房的五大功能區

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      根據廚房的功能需求,廚房大致可分為5個區域:清洗區、準備區、烹飪區、廚具儲藏區、食品儲藏區。

      這五個區域的動線形成的區域也被稱為“黃金三角區”。一個設計合理的廚房,可使常規操作減少60%往返路程和27%的操作時間。

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      1
      清洗區

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      關于水槽的設計,要注意以下幾點:
      ·水槽靠近主排管道安裝,減少堵塞的幾率;
      ·最好采用臺下盆,臺面不易積水,清理也方便;
      ·搭配抽拉式水龍頭,水槽清洗無死角;
      ·水槽建議選擇單槽,配備瀝水架,空間大清洗方便。


      2
      備菜區

      備菜區主要留意照明、廚臺和廚具。

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      建議在備菜區吊柜底部安裝手掃燈或筒燈,增加局部照明。此外,廚臺最好采用巖板,巖板臺面滲水率較低,易清潔,防潮防霉效果好。備菜工具最好都能上墻,這樣不顯廚房擁擠凌亂。


      3
      烹飪區

      常用的廚具都應存放在觸手可及的范圍內。
      建議燃氣灶下方存放烹飪需要的碗盤,并采用抽屜式設計。

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      此外,廚臺高度一般建議在80-90cm,但最好還是根據自己的身高來定制廚臺高度。標準高度計算公式:身高/2+5cm。


      4
      廚具儲藏區

      在廚房中,一般把柜體高度劃分為下部、中部、上部三個區域:

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      下部高度為60cm以下:一般存取較重或不常用的物品。
      中部高度為60-180cm:存取物品最方便,使用頻率最高。
      上部高度為180cm以上:一般給輕量的不常用物品提供長期固定的儲藏。


      根據上面的標準,我們可以將整個廚房的物品進行分類,并且將其存放到適當的空間中。根據下圖來擺放可以解決大部分廚房凌亂的問題~

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      水池下部柜最好不要設置內置垃圾桶,容易產生異味和污染。



      5
      食物儲藏區

      普通家庭一個冰箱就夠,如果冰箱是嵌入式,則可以將兩側的高柜做成抽拉式,存放零食、干貨,靠里的食物也可以輕松拿到。

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      ▲來源:網絡

      一些廚房避雷小貼士

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      ·水槽下水管道采用U型管,防止反味。
      ·油煙機離灶臺高度在60-65cm之間最佳。
      ·高柜建議采用平開門。有條件的也可以采用下拉式吊柜,對身高不夠的朋友很友好。

      在這些生活場景中,我們總能看到那些對美好設計的追尋,在兩點一線的生活里,如何打破常規,找到讓人滿血復活的樂趣,在有限的空間中發揮無限的可能,是南鴻裝飾「設計新室力」想要給你的答案。


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